Máquinas comerciais para fazer macarrão

Máquinas comerciais para fazer macarrão

As máquinas comerciais para fazer macarrão são um tipo de equipamento para fazer macarrão projetado especificamente para fins comerciais (como restaurantes, lojas de macarrão, cantinas, lanchonetes, cozinhas centrais, etc.), usado principalmente para produzir vários tipos de macarrão de forma eficiente e em lotes.

Esta linha de produção pode produzir macarrão de diferentes formatos e pesos, ajustando o design do molde.

Calendário contínuo Função: Após a calandragem em 6 intervalos e velocidades de calandragem diferentes, a folha de massa é calandrada em macarrão corrugado através de um dispositivo de corte e separação e transportada para o próximo processo de produção.	Máquina fumegante Função: Este equipamento envia o macarrão ondulado enrolado pelo laminador contínuo para a correia de malha de aço inoxidável para cozinhar o macarrão no vapor. A estrutura do amido geralmente tem-formato de cadeia. Vantagens: 1) O tempo de cozimento a vapor excede 3 minutos e o cozimento-a longo prazo favorece a maturação do macarrão. 2) Três zonas de temperatura, o vapor é controlado separadamente, o que contribui para controlar a pressão e a temperatura do vapor em momentos diferentes. 3) A vaporização em três-camadas economiza espaço na oficina.	Máquina de resfriamento Potência: 0,77 kW Produção: 70-100 kg/h Dimensões: 6000*700*800mm Função: resfriamento de macarrão
Função: Misture automaticamente a farinha e a água em alta velocidade por 5 minutos e em baixa velocidade por 10 minutos. Fortalecer o glúten. A massa é descarregada automaticamente da tremonha e segue para o processo seguinte, onde é maturada e alimentada pelo alimentador.	Fritadeira Potência: 64 kW Produção: 70-100 kg/h Dimensões: 6000*870*26000mm Adicione uma quantidade adequada de óleo comestível (óleo de palma) (cerca de 700 kg) à panela, ligue o interruptor de aquecimento e, quando a temperatura do óleo atingir 180 graus, coloque o macarrão cortado na caixa de macarrão, ligue o motor de acionamento e frite em velocidade constante.	Máquina de embalagem Potência: 3,4 kW Tamanho da embalagem: 40-230 sacos/min Para garantir o sabor do produto e torná-lo crocante, utilizamos para embalagem uma embaladora 4020x7700x1450 mm. Forma de vedação: vedação traseira Potência do motor: cerca de 3 kW Especificações de fornecimento de ar: 0,3 metros cúbicos/min, 0,6-1 MPa (fornecido pelo cliente)

Certificação

Embalagem e entrega

Perguntas frequentes

P: Qual é a diferença entre macarrão instantâneo frito e macarrão seco?
R: O macarrão instantâneo frito contém óleo e pode ser colocado diretamente em água quente e fervido por 2 a 3 minutos, podendo ser consumido sem adição de água. O macarrão seco precisa ser cozido.

P: Qual é o formato do macarrão e a capacidade da máquina?
R: Existem dois tipos, quadrado e redondo.
A saída varia de 6.000 a 60.000 em 8 horas. O comprimento da oficina precisa ser de 30 a 90 metros.

P: Qual é o consumo de vapor e eletricidade para a produção de macarrão?
R: Dependendo da produção, o consumo de vapor varia de 1.000 kg/hora a 3.500 kg/hora. O consumo de eletricidade varia de 40 kW a 150 kW.

P: Quanto tempo é o prazo de entrega da máquina de macarrão?
R: O prazo de entrega de uma única máquina é de 30 a 40 dias. O prazo de entrega de toda a linha de produção é de 60 a 90 dias.

P: Quais são as principais etapas para limpeza e manutenção de máquinas comerciais de fabricação de macarrão? ​
Após o uso diário, retire as partes removíveis e limpe-as com água morna e detergente neutro; verifique regularmente a lubrificação das engrenagens e rolamentos para evitar falhas mecânicas causadas por resíduos de farinha. ​

P: Como resolver o problema da espessura irregular do macarrão? ​
Calibre o paralelismo do rolo de macarrão e verifique o aperto da correia de transmissão; certifique-se de que a dureza da massa seja consistente. Usar uma batedeira pode efetivamente evitar desvios de espessura causados ​​por diferenças de massa. ​

P: Quais são os cuidados para instalar máquinas comerciais de fazer macarrão? ​
Ao instalar máquinas comerciais de fazer macarrão, certifique-se de que a máquina seja colocada horizontalmente para evitar vibrações; o cabo de alimentação deve estar conectado a uma tomada-bem aterrada; verifique se cada componente está firmemente instalado e observe se há algum ruído anormal ou instabilidade durante o teste.

P: Quais são as etapas para limpar e desinfetar a máquina de fazer macarrão? ​
Primeiramente desligue a energia para retirar as peças removíveis, lave-as com água morna e detergente e depois enxágue com água limpa; limpe as-peças não removíveis com um pano úmido; por fim, desinfete-os com álcool 75% e monte-os após a secagem.

P: Quais preparativos precisam ser feitos antes de usar a máquina de fazer macarrão?​
Antes de usar, verifique a fonte de alimentação e as peças da máquina e opere a máquina sem carga; adicione água à farinha na proporção e mexa até ficar floculenta e deixe descansar por 10-15 minutos para deixar a massa moderadamente macia e dura.

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