Máquina de lanche de macarrão frito

Máquina de salgadinhos de macarrão frito

Máquina de salgadinhos de macarrão fritoum sistema automatizado projetado para fabricar os populares salgadinhos crocantes e extrusados ​​à base de-arroz, conhecidos por sua textura leve e sabores saborosos. O processo envolve mistura, extrusão, corte, tempero, secagem e embalagem.

1. Introdução à máquina de salgadinhos Fried Noodle

1. Visão geral da linha de produção de macarrão frito
Produtos aplicáveis: palitos-de massa frita, macarrão torcido, donuts, Youbing (bolo-de massa redonda e plana-frita), caroços de massa, Chin Chin (biscoitos da África Ocidental), etc.
Características de produção: A farinha é a principal matéria-prima, produzida por fermentação (ou não fermentação), moldagem, fritura e outros processos. O sabor é crocante por fora e macio por dentro ou totalmente crocante.
2. Principais processos e equipamentos da linha de produção
(1) Pré-tratamento de matéria-prima
Sistema de mistura de massa
Equipamento: Misturador de massa de eixo duplo/espiral (capacidade 50-500kg/lote).
Processo: misture farinha, água, fermento (fermentação), starter (como pó de fermentação sem alumínio para-palitos de massa frita), etc., e controle a temperatura da água (25-30 graus para massa fermentada).
(2) Fermentação da massa (opcional)
Equipamento: Câmara de fermentação a temperatura constante (temperatura 30-40 graus, umidade 70-80%), sala de fermentação contínua (produção industrial).
Tempo: 1-2 horas (os palitos de massa frita precisam estar totalmente fermentados).
(3) Processo de formação
Corte de pressão de massa
Equipamento:
Prensa de macarrão multi rolo: Pressione a massa em folhas finas e uniformes (espessura 2-10 mm, ajustável).
Máquina de corte com controle numérico: molda formatos personalizados (como palitos-de massa frita, torções de massa frita, anel).
Requisitos especiais: A torção requer uma máquina de torção especial, enquanto os donuts requerem máquinas de perfuração e arredondamento.
Nota: Produtos não fermentados (como bolos fritos) podem ser moldados diretamente.
(4) Sistema de fritura
Tipo de equipamento:
Fritadeira elétrica/a gás (fio pequeno): tanque simples ou duplo, controle automático de temperatura do óleo (160-200 graus).
Máquina de Fritura Contínua (Linha Industrial):
Linha de fritura com esteira de malha: O produto passa pelo tanque de óleo por meio de uma esteira transportadora, e o tempo de fritura pode ser ajustado entre 1 e 5 minutos.
Sistema de circulação de óleo: equipado com dispositivo de filtragem (para remoção de resíduos) e resfriador de óleo (para prolongar a vida útil do óleo).
Seleção de óleo: óleo de palma (alto custo{0}}efetividade), óleo de soja, óleo de amendoim (bom sabor).
(5) Remoção e resfriamento de óleo
Desengraxante centrífugo: reduz o teor de óleo do produto acabado (opcional, usado para necessidades de baixo-gordura).
Correia transportadora de resfriamento: Após a embalagem, resfrie naturalmente até a temperatura ambiente para evitar condensação.
(6) Temperos e embalagens
Tambor de tempero (opcional): Polvilhe com açúcar de confeiteiro, sal e pimenta, etc.
empacotador:
Máquina de embalagem vertical: embalagem em saco pequeno (como 20-50 g/saco).
Máquina embaladora a vácuo: prolonga a vida útil (adequada para produtos com tendência à absorção de umidade, como massa frita).

3. Principais parâmetros do processo
Requisitos de parâmetros para cada processo
Mistura de massa: 45-55% de teor de água (é necessária massa macia para palitos de massa frita), tempo de mistura de 10-15 minutos.
Temperatura de fritura: 160-200 graus (os palitos de massa frita precisam ser fritos rapidamente em alta temperatura, e as torções de massa frita precisam ser fritas lentamente em baixa temperatura para evitar queimaduras por fora e cruas por dentro).
Tempo de fritura: 30 segundos a 3 minutos (ajustado de acordo com a espessura do produto).
Teor de óleo: geralmente 15-25% (pode ser reduzido para 10-15% após desengorduramento).
4. Plano de configuração da linha de produção
(1) Pequena linha semi-automática
Capacidade de produção: 50-100kg/h
Equipamento: batedeira + prensa de massa + mesa de corte manual + fritadeira elétrica + embaladora simples.
Investimento: cerca de 100.000-200.000 RMB.
(2) Linha industrial totalmente automática
Capacidade de produção: 200-500kg/h
Equipamento: sistema de amassamento contínuo de massa + sala de fermentação automática + máquina de corte CNC + linha de fritura com correia de malha + máquina de embalagem automática.

Investimento: cerca de RMB 500.000-2 milhões.

5. Pontos-chave do controle de qualidade
Gestão de óleo: testes regulares de índice de acidez e índice de peróxidos, filtragem diária de resíduos.

Efeito de volume: a fermentação requer controle da atividade do fermento, a não{0}}fermentação requer adição precisa de agente fermentador.

Uniformidade de cor: evite o escurecimento local controlando a temperatura e o tempo do óleo.

6. Tendências de inovação da indústria
Saúde:

Use tecnologia de fritura ao ar livre (reduza a absorção de óleo).

Adicione fibra alimentar (como farinha de aveia) para substituir parte da farinha.

Atualização de automação:

Classificação visual de IA: remova automaticamente produtos fritos não qualificados.

Fritadeira-com economia de energia: o sistema de recuperação de calor residual reduz o consumo de energia.

Os principais produtos incluem extrusoras de parafuso duplo, extrusoras de parafuso simples, equipamentos de fritura, vários equipamentos de secagem, equipamentos de pulverização de tempero, equipamentos de embalagem, diversas linhas de produção completas de alimentos, etc., que são exportados para Egito, Zimbábue, África do Sul, Tunísia, Jordânia, Nigéria, Romênia, Brasil, Moçambique, Etiópia, Sudão, Uganda, Vietnã, Tailândia, Índia, Angola, Quênia, Bangladesh, Indonésia, Malásia, Filipinas, Uzbequistão e assim por diante.
Capacite a indústria alimentícia com profissionalismo, forneça temperatura de fabricação de equipamentos com serviço acolhedor, defina o futuro da indústria com inovação, ajude os clientes a melhorar a eficiência do trabalho, trabalhe em conjunto com o comércio justo e a cooperação ganha-e crie um futuro maravilhoso para a indústria alimentícia.

Embalagem: dentro do saco plástico, fora da caixa de madeira para a máquina de fazer salgadinhos de macarrão frito (com base na necessidade do cliente, adotar a caixa de madeira ou pellets de madeira, etc.).
Transporte: marítimo, ferroviário, expresso ou mediante solicitação do cliente.

1.Quais são as suas condições de pagamento?
Nossas condições de pagamento são 30% T/T como pagamento inicial, 70% por L/C irrevogável à vista ou T/T antes da entrega

2. Qual é a sua garantia?
Oferecemos 1 ano de garantia completa e serviço-de manutenção vitalício

3. Que tal a instalação?
Enviaremos nossos engenheiros à sua fábrica para orientá-lo no trabalho de instalação e comissionamento e treinar seu operador.

4.Por que nos escolher como um fornecedor confiável de máquinas para fazer salgadinhos de macarrão?
1. Tecnologia de vantagem
2. Material de alta qualidade
3. Controle de qualidade rígido
4. Usinagem precisa
5. 7 - 24 horas de serviço

Tag: máquina de salgadinhos de macarrão frito, China, fabricantes, fornecedores, fábrica, para venda